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强度试验机和电热锅炉属于不同的产品类别，它们各自有其特定的应用场景和优势，无法直接比较哪个更好，选择哪一个取决于您的具体需求和目的。
强度试验机主要用于测试材料的强度和韧性等机械性能，适用于科研、产品质量控制等场景，如果您需要测试材料的强度，确保产品的质量和安全性，那么强度试验机是您的理想选择。
电热锅炉则是用于加热和供应热水的设备，广泛应用于商业、家庭和工业领域，如果您需要高效的热水供应和加热系统，那么电热锅炉可能更适合您。
如果您能明确您的需求和目的，就可以更好地选择适合您的产品，如果您仍然无法确定，建议咨询专业人士或相关领域的专家，以获得更具体的建议。